Olivia Plaza Hotel

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Nineteen Restaurant

En el Nineteen Restaurant del Olivia Plaza Hotel disfrutará de una experiencia gastronómica inolvidable. Haga que su paladar se deleite con nuestra cuidada combinación de cocina catalana, mediterránea y cosmopolita. Deguste auténticas tapas españolas, elaborados sándwiches y lo mejor de la gastronomía internacional en el centro de Barcelona.

En el restaurante también podrá disfrutar de nuestro variado desayuno buffet, con productos de gran calidad y para todos los gustos. Además, en el Olivia Plaza Hotel disponemos de una extensa carta de vinos y nuestros barmans están especializados en preparar los mejores cócteles de Barcelona.

Horarios del Restaurante-Bar Nineteen

Desayuno Buffet: de 7h a 11h

Servicio de almuerzo y cena en el restaurante: de 12:30h a 16h y de 20h a 22:30h

Tapas: de 12h a 23:30h


Menú del 17 al 23 de julio

Amanida verda amb perles de formatge de cabra, bolets en escabetx i vinagreta de mel
Ensalada verde con perlas de queso de cabra, setas en escabeche y vinagreta de miel
Green salad with pearls of goat cheese, pickled mushrooms and honey vinaigrette

Crema de marisc amb musclos, cloïsses i ou 64ºc
Crema de marisco con mejillones, almejas y huevo 64ºc
Cream of seafood with mussels, clams and egg cooked at 64ºc of temperature

Graellada de verdures de temporada amb emulsió de pastanaga, sorra d’olives de kalamata i salsa holandesa
Parrillada de verduras de temporada con emulsión de zanahoria, arena de aceitunas de kalamata y salsa holandesa
Seasonal vegetable barbecue with carrot emulsion, kalamata olives and hollandaise sauce

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Peix de llotja amb verduretes saltejades i romesco
Pescado de lonja con verduritas salteadas y romesco
Fish market with sautéed vegetables and romesco

Carpaccio de vedella amb esponges de pistatxo, pols de foie i gerds
Carpaccio de ternera con esponjas de pistacho, polvo de foie y arándanos
Beef carpaccio with pistachio sponges, foie powder and cranberries

Garrí a baixa temperatura en terrina amb parmentier de poma, i mostassa de gerds
Cochinillo a baja temperatura en tarrina con parmentier de manzana, y mostaza de frambuesas
Low-temperature suckling pig in terrine with apple parmentier, and raspberry mustard

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Pasta de full de poma amb escuma de iogurt
Hojaldre de manzana con espuma de yogurt
Apple puff pastry with yogurt foam

Brownie de xocolata i nous amb gelat de lichy i fruits vermells
Brownie de chocolate y nueces con helado de lichis y frutos rojos
Chocolate brownie and walnuts with lichy ice cream and red berries

Fruita fresca
Fruta fresca
Fresh fruit

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Beguda i cafè inclòs, amb vins i caves Mastinell DO Penedès
Bebida y café incluido, con vinos y cavas Mastinell DO Penedés
Drink and coffee included, with wines & cavas Mastinell DO Penedes

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