Olivia Plaza Hotel

reservar online

Nineteen Restaurant

Al Nineteen Restaurant de l'Olivia Plaza Hotel gaudirà d'una experiència gastronòmica inoblidable. Faci que el seu paladar es delecti amb la nostra acurada combinació de cuina catalana, mediterrània i cosmopolita. Tasti autèntiques tapes espanyoles, elaborats entrepans i el millor de la gastronomia internacional al centre de Barcelona.

Al restaurant també podrà gaudir del nostre variat bufet d'esmorzar, amb productes de gran qualitat i per a tots els gustos. A més, al Olivia Plaza Hotel disposem d'una extensa carta de vins i els nostres barmans estan especialitzats en preparar els millors còctels de Barcelona.

Horaris del Restaurant-Bar Nineteen

Esmorzar Buffet: de 7h a 11h
Servei de dinar i sopar al restaurant: de 12: 30h a 16h i de 20h a 22: 30h
Tapes: de 12h a 23: 30h



Menú del 13 al 19 de novembre

Amanida verda de rúcola amb ceviche de reig
Ensalada verde de rúcula con ceviche de corvina
Arugula green salad with corvina ceviche

Crema calenta de porros amb brunoise de poma Granny Smith i xips de iuca
Crema caliente de puerros con brunoise de manzana Granny Smith y chips de yuca
Hot cream of leeks with apple brunoise Granny Smith and yucca chips

Saltejat de carxofes confitades, pèsols i pernil ibèric al perfum de menta amb cremós de marisc
Salteado de alcachofas confitadas, guisantes y jamón ibérico al perfume de menta con cremoso de marisco
Sautéed candied artichokes, peas and Iberian ham with mint and creamy seafood sauce

------------------

Arròs de muntanya amb vedella i allioli de codony
Arroz de montaña con ternera  y alioli de membrillo
Mountain rice with veal and quince allioli

Peix de llotja
Pescado de lonja
Fish market

Presa ibèrica a baixa temperatura amb gratinat de patata, emulsió de moniato, salsa Porto i esponges de castanyes
Presa ibérica a baja temperatura con graten de patata, emulsión de boniato, salsa Oporto y esponjas de castañas
Iberian prey at low temperature with potato gratin, sweet potato emulsion, Porto sauce and chestnut sponges

------------------
Escuma de toffe amb esferificacions de iogurt grec i groselles
Espuma de toffe con esferificaciones de yogurt griego y grosellas
Toffee foam with spherifications of Greek yogurt and gooseberries

Coulant de xocolata negra amb gelat de vainilla
Coulant de chocolate negro con helado de vainilla
Black chocolate coulant with vanilla ice cream

Fruita en textures
Fruta en texturas
Fruit textures


------------------

Beguda i cafè inclòs, amb vins i caves Mastinell DO Penedès
Bebida y café incluido, con vinos y cavas Mastinell DO Penedés
Drink and coffee included, with wines & cavas Mastinell DO Penedes

Nom:

*

Cognom:

*

El seu correu electrònic:

*

Telèfon:

País:

Estat:

Esculli el tipo de tema o pregunta que tingui:

Data de arribada

Núm. de nits

Tipus de habitació

Quantitat

Núm. de adults

Núm. de nens

Escribi els seus comentaris o preguntes abaix:

*

VeriSign Secured, McAfee Secure, W3C CSS compliant
GuestCentric - Hotel website & booking technology
Plaça Catalunya, 19, Barcelona, 08002 +34 93 316 87 00 recepcion.plaza@oliviahotels.es